Fle Métier Débutant (A1-A2) – (Tp) Employé Polyvalent En Restauration – Niveau 3 (Équivalent Cap)

FLE Métier débutant (A1-A2) – (TP) Employé polyvalent en restauration – Niveau 3 (équivalent CAP)

Join to apply for the FLE Métier débutant (A1-A2) – (TP) Employé polyvalent en restauration – Niveau 3 (équivalent CAP) role at OF / CFA OPUS Formation.

Présentation de la formation

Par sa maîtrise de la technique culinaire et de la posture de service, l'employé(e) polyvalent(e) en restauration contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement.

Il réalise des productions culinaires simples, les dresse avec goût et les distribue avec un accueil adapté au type de client.

Certification au RNCP de Niveau 3 (Equivalent CAP)

19 à 21 mois (644h minimum)

Taux d'insertion global à 6 mois : 67 % (données RNCP

Taux d'insertion dans le métier visé à 6 mois : 54 % (données RNCP

En présentiel à Paris-Ligne 3 Porte de Bagnolet ou Lyon-Ligne A Masséna

100 % de réussite à l'examen en

• Paris (21 candidats)

100 % de réussite à l'examen en

Accessibilité et adaptation aux personnes en situation de handicap, contactez nos sites

6 apprenants sortants sur 10 sont en emploi salarié 6 mois après leur sortie de formation (Données Inserjeunes)

Modalités de validation

Examen écrit de 4 h comprenant une mise en situation professionnelle de 3 h 20 min suivie d'un entretien technique de 0 h 25 min et d'un entretien final de 0 h 15 min.

30 minutes pour préparer la production culinaire et la présentation de l'offre commerciale.

Mise en place d'un espace de restauration.

Préparation et dressage de 4 portions d'une entrée ou d'un dessert.

Préparation et dressage de 2 portions d'un produit snacking garni.

Lavage de la plonge batterie.

Accueil, conseil et prise de commande de 2 clients.

Enregistrement des prestations sur caisse.

Nettoyage et remise en état du poste de travail.

Entretien final avec le jury afin de vérifier la maîtrise des compétences requises.

Compétences attendues

Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration.

Préparer des mets simples et froids / chuds en respectant les normes de réalisation.

Accueillir, conseiller et servir la clientèle.

Maîtriser le niveau seuil B1 CECRL en lecture, écriture, parole et écoute.

Programme détaillé Offre de formation (extraits)

Programme Capacités A1 : Salutations, présentations, vocabulaire de base.

A2 : Grammaire, syntaxe, techniques culinaires, mise en situation.

Mises en pratique en cuisine pédagogique.

Évaluations continues et suivi par dossier professionnel.

Profil du candidat

Pas de pré requis.

Niveau scolaire 3ème recommandé.

Adaptation aux horaires atypiques, travail debout requis.

Demandeurs d'emploi, salariés, apprentis.

Tarifs et prise en charge

Tarif candidat : 100 % pris en charge.

Tarif organisme financeur : voir décret n°

Financement possible via divers dispositifs selon la situation du candidat.

Contact & inscriptions

Site de Lyon :

Site de Paris :

Télécharger le formulaire d'inscription et le renvoyer à l'adresse e-mail indiquée.

#J-